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V013

ROSSO DI NERA VINO ROSSO FRIZZANTE

€13,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione
    • UVE:

    Nero d'avola

    • TIPOLOGIA DEL TERRENO:

    Suolo argilloso organico e piuttosto profondo

    • SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

    Guyot

    • EPOCA DI RACCOLTA:

    Inizio settembre

    • MODALITÀ DI RACCOLTA:

    Manuale in cassette da 14 kg

    • VINIFICAZIONE:

    Le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessione del colore vengono pressate con pressa pneumatica. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio

    • MATURAZIONE:

    In acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)

    • ALCOL:

    12 ,5% vol

    • DESCRIZIONE:

    Giovane, fresco, fruttato. Rosso di Nera  il FRIZZANTE  ROSSO Milazzo.  Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per  un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza  dall’impatto immediato.

    NOTE SENSORIALI

    Si presenta  di un bel colore  rosso vivo con riflessi viola.  Al naso rilascia un ampio bouquet  di note floreali e fruttate: dalla frutta rossa fresca, lampone e fragola alla rosa rossa. In chiusura leggere sfumature mentolate gli conferiscono raffinatezza olfattiva. Al palato è leggero, fresco e morbido, dove la dolcezza ben si amalgama al profilo fresco e acidico.

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