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R004

Provola Ragusana Bianca

€8,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Per la realizzazione della caciotta fresca servono pochi ingredienti, il latte infatti, il sale, il caglio e i fermenti lattici. A dettare il sapore fresco della caciotta è però la tipologia di latte scelto per la produzione del formaggio. 

    La caciotta fresca è un formaggio a pasta filata lavorato a mano fino ad ottenere la caratteristica forma a pera con testina. È legato ad un’estremità, così da poterlo appendere come da tradizione. Ha una crosta morbida di colore paglierino molto chiaro e la pasta semidura è di colore bianco.

    È un formaggio da tavola, perfetto da assaporare in purezza. Tagliato a dadini, accompagna un buon bicchiere di vino siciliano al momento dell’aperitivo e può essere inserito in un tagliere da antipasto. Tagliato a fette sottili, è indicato per accompagnare ogni tipologia di salume in un panino. Questo è un ingrediente da utilizzare anche in molte ricette, come primi piatti e verdure al forno, involtini e molto altro ancora, così da garantire un sapore più intenso senza coprire però gli altri ingredienti. Può anche essere grattugiato a scaglie grandi su un buon piatto di pasta.

    • Ingredienti:

    Latte di Vacca, sale, caglio.

    • Allergeni presenti, latte e derivati, lattosio, frutta a guscio.
    • Origine latte: Italia
    • Lavorato artigianalmente
    • Senza conservanti
    • Confezione sottovuoto da 550 g
    • Tempi e modalità di conservazione: 

    12 mesi dalla data di confezionamento. Conservare il formaggio in frigo, una volta aperto avvolgere con carta alimentare.

  • Recensioni (0)

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