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R003

Provola Ragusana Affumicata

€7,80

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    La nostra Provola detta anche "Caciotta" è un formaggio a pasta filata che viene realizza ancora oggi in modo del tutto artigianale e a mano. In questo modo è possibile portare in tavola solo il meglio della tradizione gastronomica siciliana e si ottiene la classica forma a pera con testina. Una volta pronta, la caciotta è sottoposta ad affumicatura. La crosta esterna, di solito di colore paglierino, diventa più scura durante questo processo e il formaggio assume un sapore affumicato, pungente, deciso.

    È un formaggio a pasta semidura, da tavola, da assaporare quindi in purezza. Può essere mangiato durante l’aperitivo come stuzzichino, inserito in spiedini con affettati e verdure, in un tagliere come antipasto, in un panino. Ovviamente nulla vieta di utilizzare questo ingrediente nelle proprie ricette. Permette di dare un sapore intenso e una leggera affumicatura ai primi piatti al forno, alle verdure ripiene, ad un hamburger. Non c’è limite, può essere inserito davvero ovunque.

    • Ingredienti:

    Latte Vaccino, sale, caglio.

    • Allergeni presenti, latte e derivati, lattosio, frutta a guscio.
    • Origine latte: Italia
    • Lavorato artigianalmente
    • Senza conservanti
    • Confezione sottovuoto da 540 g
    • Tempi e modalità di conservazione: 

    12 mesi dalla data di confezionamento. Conservare il formaggio in frigo, una volta aperto avvolgere con carta alimentare.

  • Recensioni (0)

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